BOLMUT POST
Berita bolmut terbaru
xxx header

Perangkat genggam Pertama di Dunia bisa Deteksi Alkohol Palsu

0 42

Perangkat semacam itu sudah tersedia secara komersial namun biasanya digunakan untuk keamanan dan deteksi bahan berbahaya, skrining dan analisis farmasi.

Para ilmuwan telah mengembangkan perangkat genggam pertama di dunia yang dapat mendeteksi Alkohol Palsu dan wiski saat masih berada di dalam botol.

Spasial Offset Raman Spectroscopy (SORS) perangkat memberikan analisis kimia yang sangat akurat terhadap benda dan isinya di bawah permukaan yang tersembunyi, seperti botol kaca.

Mereka bekerja dengan menggunakan ‘pendekatan optik’ di mana laser diarahkan melalui kaca, memungkinkan isolasi informasi yang kaya secara kimiawi yang tersimpan di dalam roh.

Perangkat semacam itu sudah tersedia secara komersial namun biasanya digunakan untuk keamanan dan deteksi bahan berbahaya, skrining dan analisis farmasi.

Versi baru, yang dikembangkan di University of Manchester di Inggris, adalah alat genggam pertama yang digunakan untuk produk makanan atau minuman.

“Pemalsuan makanan dan minuman datang dengan potensi yang sangat nyata untuk kesehatan, ekonomi dan sosial yang serius, terutama bila menyangkut produk alkohol,” kata Roy Goodacre, profesor di University of Manchester, yang memimpin penelitian tersebut.

“Bagian penting untuk memastikan kepercayaan konsumen adalah memberikan kepastian bahwa produk ini asli dan belum terkontaminasi atau dipalsukan,” kata Goodacre.

Alkohol palsu juga bisa memiliki implikasi besar bagi kesehatan para peminumnya.

Alkohol palsu tidak mengikuti prosedur kesehatan dan keselamatan yang ketat, dan sering mengandung kadar metanol berbahaya – bahan kimia yang digunakan dalam antibeku, yang dapat menyebabkan sakit tenggorokan, pusing, sakit dan bahkan kebutaan.

“Penjualan minuman berenergi gelap juga dapat menimbulkan dampak kesehatan yang serius ketika alkohol industri atau metanol digunakan oleh pemalsu dan dikonsumsi tanpa disadari, dengan beberapa kematian dilaporkan di seluruh dunia setiap tahunnya,” kata David Ellis, rekan penulis studi yang dipublikasikan di jurnal Nature.

“Itulah sebabnya kami telah mengembangkan pendekatan ini, tidak hanya untuk memastikan keaslian merek, tapi juga untuk menjaga kesehatan masyarakat,” kata Ellis.

Tim tersebut menguji gadget tersebut pada sekitar 150 merek Scotch Whisky, rum, gin dan vodka yang terkenal di dalam wadah kaca tertutup, termasuk 40 produk palsu.

Serta mendeteksi isi alkohol palsu, para periset juga bisa membedakan beberapa merek Scotch Whisky yang terkenal dan mendeteksi kadar alkohol yang berbeda.

Tim juga menguji perangkat pada beberapa botol minuman semangat yang dibeli ‘dari rak’ dari toko-toko lokal.

Ini pertama kali diukur tanpa dibuka, kemudian dibuka dan terkontaminasi dengan berbagai tingkat metanol (1, 2 dan 3 persen) dan bagian atasnya diganti.

Perangkat mendeteksi kontaminasi dengan metanol melalui beberapa warna botol kaca dalam beberapa jenis minuman semangat termasuk Scotch Whisky, gin dan vodka, kata periset.

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More