Manfaat Antioksidan Dalam Tubuh Manusia

Antioksidan dalam tubuh manusia membantu melawan jumlah radikal bebas yang berlebihan yang menyebabkan sejumlah penyakit serta mempercepat proses penuaan.

Pernah melihat ibumu mencelupkan sayuran segar seperti terong dan kentang dalam air dingin sebelum memasaknya? Air dingin, yang berfungsi sebagai antioksidan dan mencegah sayuran ini dari pengoksidasi menghasilkan kerusakan warna, tekstur, rasa, dan nilai gizi. Sama halnya dengan antioksidan dalam tubuh manusia. Mereka membantu melawan jumlah radikal bebas yang berlebihan yang mengarah ke sejumlah penyakit dan mempercepat proses penuaan.

Bagaimana cara kerja antioksidan?

Teori antioksidan dan produksi radikal bebas dalam tubuh manusia berjalan seiring. Tubuh manusia menghasilkan radikal bebas secara alami. “Radikal bebas, yang dihasilkan sebagai hasil dari proses tubuh biasa seperti bernapas, berlari, pencernaan antara lain meningkat jumlahnya dengan aktivitas seperti merokok, minum alkohol, paparan polusi dan sinar UV dan sebagainya. Peningkatan besar dalam jumlah radikal bebas dapat menyebabkan beberapa masalah serius dalam tubuh. Dari mengkatalisis proses penuaan untuk menuju penyakit berat seperti kanker dan penyakit Parkinson, peningkatan jumlah radikal bebas dapat menyebabkan banyak masalah dalam tubuh manusia. Antioksidan, pada dasarnya berkontribusi untuk mengontrol jumlah radikal bebas dalam tubuh, ”kata Dr Priyanka Rohatgi, Konsultan Senior, Ahli Gizi, Rumah Sakit Apollo.

Antioksidan dalam makanan sehari-hari

Dr Sohinee Seal, Ahli Gizi Inci di Fortis Hospital dan Kidney Institute mengatakan, “Sayuran berdaun hijau, buah jeruk seperti jeruk, jeruk nipis, dan anggur adalah sumber antioksidan yang baik. Apel, Wortel, Stroberi, dan Mentimun juga harus dimasukkan dalam diet harian Anda. ”

Makanan kaya vitamin C (Brokoli, selada, pepaya), Vitamin E (Almond, sayuran berdaun hijau), Lycopene (Tomat, Jambu Biji) harus membentuk bagian penting dari diet harian Anda. Selain itu, sayuran yang terlalu matang harus dihindari.

Tinggalkan Komentar Anda

Please enter your comment!
Please enter your name here